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当您和朋友/家人到了饭点，感觉饥饿时
来到位于西城区大栅栏门框胡同26号二楼的
门框胡同百年卤煮
京韵十足的就餐环境，地道的老北京美味
已为您精心准备好，尽情的享用属于你的美味吧
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01
炸酱面
说起炸酱面，那可是京都家喻户晓的小吃
炸酱面吃着简单，但做法可不简单
TA家在面酱、炸酱、葱油、面的选择上
每一步都十分严格！造就出他们的京味~
TA家的酱是自制的干黄酱
您只要尝一口就能吃出和别家的不同
肉酱一定要用五花肉，当日现买现切现炸
这样的酱炸出来倍儿香，吃着也更过瘾
还有葱油，就着葱、蒜、姜等调味品
一起下锅炸，葱油的香味那是扑鼻而来~
面也是每天现做的鲜面条，吃着是韧劲十足
这一碗不简单又不平凡的炸酱面
经过如此不简单的食材选取
唇齿间是带有丝丝韵味~
02
卤煮火烧
卤煮火烧，那地道的老北京没几个不爱吃的
爱吃的人是对它趋之若鹜、欲罢不能
冒着热气，汁水狂滴，每一款食材现点现切！
一碗经典的卤煮火烧，汇聚6-7种不同食材
老板细致地将食材切成小块装入碗中
最后淋上一勺令人神魂颠倒的汤汁才够味
在加入韭菜花、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油等
不同调味料的加持下，整份卤煮口感曼妙十足~
猪下水经过汤汁的浸润，入味又可口
咸鲜合一，口感口感肥美弹牙，鲜到打颤
猪肺处理的干净，无异味，入口韧性十足
火烧搭配着卤煮一起食用，光滑透亮
软糯细腻，混合着汤汁入口，咸香鲜美
